...红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。“红豆生南国,春来发几枝。劝君多采撷,此物最相思。”红豆不光是寄托爱恋的相思之物,也是人们常食的进补之品。 红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,...
...常听人说某种药非常燥热,或是非常寒凉,不能多吃,这些也许只是针对某些人或在某些情况下如此。需要采用什么药材,必须依据个人当时的实际情况而定。 另外中药也有五味之分 五味是指药物和食物的真实滋味,包括:辛甘酸苦咸,这是药食的五种基本滋味。这五种...
...可以预防海藻、海带洗净切碎,三味同放入锅内,加调料及清水烧开,煮至海带酥烂即可食用,可用于治疗单纯性甲状腺肿。 ●海带500克用米泔水浸一宿,洗去咸味,加水适量,煮熟切细,再放葱白一撮,煮至极烂,加入盐、姜、橘皮、胡椒调和食之,可用于治疗...
...,党参15克,白术10克,茯苓10克,炙甘草6克。 用法:将肥鸭杀死,去毛及肚肠,洗净,党参、白术、获荟、炙甘草用纱布包好,放入鸭肚内,整鸭放于大碗中,加葱、姜、料酒、盐、味精、鲜汤,用湿棉纸封住碗口,于笼中蒸至熟,去棉纸、药袋,佐餐食之。...
...“中国特色”的食与色 中国人对社会进步的理解,首先,也是最重要的,就是吃 艾滋病再可怕,恐怕只会更多地增加避孕套的销量(虽然病毒尺寸和橡胶栅栏孔径大小关系的讨论依然暧昧不明),而不会吓住日益增长的追求丰富体验的人群。 正如“猪流感”引发的...
...绿豆因其营养丰富,用途广泛,被赞誉为“济世良药”、“菜中佳品”,是药食兼备的双冠王。绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑禾水、健胃益气、抗炎消肿、止渴止泄、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效。 绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。因此...
...小儿药症直诀》中治小儿肺虚,气粗喘促的补肺阿胶汤,《圣济总录》中治久咳嗽的阿胶饮等,都是以阿胶为主药,故凡肺虚者食之颇宜。 龟肉 力能补虚,古代医家及民间中常用于肺虚久病之人。如《便民食疗》用以治虚劳咯血咳嗽之症,《补缺肘后方》用之于治久...
...避免食物“发性”5法 食疗营养师运用每一种食物特有的性味,通过辨证施膳,来达到治病、防病、调养的目的。如果忽略了食物的这些特性,就能诱发疾病,引动宿疾;如果在生病服药、或病后调养期间,进食了与药相反或与病性相因的食物,就能削弱药力,加重...
...克,猪肾(切好漂洗干净)2只,炒熟食,每日1--2次。 [肾虚阳痿] 鲜虾100克,韭菜200克,加少量油盐炒熟食,每日2次,连续服用。 [乳汁不通] 鲜虾50克,炒熟,用米酒拌食,每日2次,连吃几日。若加猪蹄100克,当归15克,黄芪30...
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